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后勤处召开2018年秋季学期食品安全培训会

        为加强学院食品安全卫生管理,进一步强化食品安全主体责任,学院后勤处于8月27日下午3:00在A4-101室召开2018年秋季学期食品安全培训会。学院副院长黄海燕,综合事务部副部长黄伟,后勤处处长李朝明,各食堂承包人、特色窗口负责人及营业房负责人共80余人参加培训。培训会由后勤处处长李朝明主持。

    培训会上,黄海燕副院长首先对全体工作人员上一学年的辛勤工作表示衷心感谢。她希望大家在今后的工作中,强化监督,提高认识,切实增强餐饮服务业发展的紧迫感和食品安全的责任感;明确思路,加大措施,推动学院餐饮服务业向更高层次发展,不断提高餐饮服务水平,以更好的工作成绩回馈学院的信任和支持。接着,她向大家提出四点要求:一、参加培训会时需要带纸、笔;二、工作期间严禁不穿工作服,严禁不带口罩、手套、帽子售饭;三、认真学习;四、担起责任。随后,后勤处陈清明老师就食品安全进行了讲解和培训。他强调必须严格遵守食品安全的各项规定,把好十大关:一、把好采购验收关;二、把好食品加热关;三、把好生熟分开关;四、把好清洗消毒关;五、把好食品存放关;六、把好人员健康关;七、把好个人卫生关;八、把好环境卫生关;九、把好高风险食物加工关;十、把好化学药品关。

    会后,与会人员纷纷表示:在今后的工作中一定要提高认识、落实责任、坚守制度,全力推动学院的食品安全工作更上新台阶。(大学生记者:严荣 王艳婷报道/马雪梅 严洁丽摄影 编辑:苏垸)

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