第五章  商品储存业务管理

商品储存业务管理是仓储管理的基本核心内容。本章主要讲解商品储存业务管理仓储业务作业流程、仓储合同、货物入库、理货、货物存放、盘点及出库业务等全流程的各环节，

通过本章的学习，要求掌握仓储业务管理的原则一般要求，仓储合同、货物入库、理货、货物存放、盘点及出库业务等知识要点。理解5S管理。了解商品储存业务管理的全流程。

第一节  仓储业务管理

一、仓储业务管理的意义

仓储业务管理是以保管商品为基础，准确及时地为生产和销售等环节提供商品供给的储存活动。仓储业务管理是仓储管理的重要环节，做好仓储业务管理其意义在于：

    1.有利于准确及时地为生产和销售等环节提供商品供给，确保生产和销售的正常进行。

    2.有利于保证商品的质量，减少商品的损耗，降低商品的成本。

    3.有利于合理储备商品，加快资金周转速度，提高企业经济效益。

    4.有利于确保商品储存安全，确保企业生产经营成果。

二、仓储业务管理的主要内容和作业流程

（一） 仓储业务管理的主要内容有：

    1.仓储合同签订；

    2.商品验收入库；

    3.理货；

    4.商品堆存；

    5.商品盘点；

    6.商品出库。

（二）典型的仓储业务作业流程

三、仓储业务管理的一般原则和要求

（一）仓储业务管理一般原则如下：

    1.仓管人员应按物料的特性、体积、重量、数量，分库、分类、分区存放；

    2.仓库人员应绘制仓库平面图，标明各类商品存放位置，并贴于明显处；

    3.各类商品应堆放整齐，标记清楚；

    4.已验收商品、待验收商品和不合格商品应分区存放，并标记清楚；

    5.定期（如一个月）核对物料账，遇有账实不符，应即时追查原因，经公司负责人核准后方可调整；

    6.仓库应设置相应的消防设备及消防器材和报警装置；

    7.仓库内应随时保持清洁、干燥和通风状态良好；

    8.易燃易爆商品应与其他商品隔离保管，并于明显处标示严禁烟火；

    9.建立健全岗位责任制，加强火源、电源管理，做好防火、防汛、防盗、防虫、防潮等工作。

（二）仓储业务管理的一般要求

    仓库管理要求做到“三化”、“三保”、“三清”、“两齐”“三一致”、“五防”。

    1.“三化”，即仓库规范化、存放系列化、养护经常化。

    2.“三保”，即保质、保量、保安全。

3.“三清”，即材料清、规格清、数量清。

4.“两齐”，即库区整齐、工位整齐。

    5.“三一致”，即账、物、卡三者一致。

    6.“五防”，即防火、防水、防盗、防虫、防变质

四、5S管理

（一）5S管理的内容

1.5S管理的起源

（1）5S管理起源于日本，是指在生产现场中对人、机、料、法等生产要素进行有效的管理。这是日本企业独特的一种管理办法。

（2）1955年，为了确保作业空间和安全，日本开始推行两个S。 5S的宣传口号为：“安全始于整理，终于整理整顿”。

（3）后因生产和品质控制的需要而又逐步提出了3S，即清扫、清洁、修养，使其应用空间及适用范围进一步拓展。

（4）1986年，日本的5S的著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用，并由此掀起了5S的热潮。

2.5S管理的发展

（1）日本企业将5S作为管理工作的基础。二战后，产品品质迅速提升奠定了经济大国的地位。

（2）在丰田公司的倡导下，5S对塑造企业的形象、降低成本、准时交货、安全生产、现场改善等方面发挥了巨大作用，被各国的管理界所认识。

（3）随着世界经济的发展，5S成为管理的新潮流。